Cukier
Biała śmierć?
Wiele osób wciąż uważa, że cukier znajduje się tylko w słodyczach i oczywiście w cukiernicy.
To jednak nieprawda.
W tego typu produktach występuje on jawnie. W wielu innych podstępnie czai się w cieniu. Gdzie go szukać?
Cukier występuje w przeznaczonych dla dzieci odżywkach, syropach, przecierach, sokach, jogurtach, napojach mlecznych, gotowych produktach, takich jak kaszki i płatki śniadaniowe. Czujność konsumentów usypia zwykle informacja o walorach zdrowotnych tych produktów. Mogą one jednak stanowić realne zagrożenie dla zdrowia, szczególnie jeśli jada się je codziennie lub bardzo często.
Kiedy jemy płatki śniadaniowe, pijemy sok lub spożywamy produkt, który z pozoru wydaje się zdrowy, nawet nie podejrzewamy, że może on zawierać więcej cukru niż słodycze. Tym sposobem dajemy złapać się w pułapkę ukrytego cukru. Tym łatwiej w nią wpaść, że cukier w produktach czasami kryje się pod innymi nazwami.
O ile duża zawartość cukru nie dziwi w przypadku słodyczy, o tyle trudno uwierzyć, że w gotowych pikantnych sosach czy keczupie może być go nawet ok. 50%! Również kupowane w aptekach rozmaite preparaty zaskakują ilością znajdującego się w nich cukru, np. w multiwitaminach może go być ponad 80 proc., w herbatkach dla niemowląt - ponad 90 procent.
Aby mądrze korzystać ze słodyczy jaką daje cukier można zastosować zdrowszy zastępnik. Dobrą propozycją jest np.: stewia, ksylitol, syrop klonowy, syrop daktylowy. Genialnie cukier zastępują również owoce typu banany, suszone owoce, ananas, soki owocowe (z owoców, nie z zagęstników).
Treści na naszej stronie internetowej udostępniane są wyłącznie w ogólnych celach informacyjnych i nie stanowią porady medycznej, na której mogliby Państwo polegać. Wszelkie informacje zawarte na naszej stronie internetowej są dostarczane wyłącznie do celów edukacyjnych i nie mają na celu zastąpienia indywidualnej porady medycznej udzielanej przez lekarza lub innego dostawcę usług zdrowotnych ani nie stanowią rekomendacji jakiegokolwiek określonego sposobu leczenia.