Jajka
Czy jaja to zło? Nie!
Jajka to nieodłączny element Świąt Wielkanocnych.
Przez dłuższy czas znajdowały się na czarnej liście produktów, których spożycie należy ograniczać z powodu dużej zawartości cholesterolu. Zgodnie z aktualną wiedzą wydaje się, że to najlepszy wzorzec białka, jaki powinniśmy spożywać.
Jajko jest bogate w witaminy A, E, D, K, B2, B12, składniki mineralne – fosfor, potas, sód, wapń, żelazo, magnez, miedź, cynk, selen oraz beta - karoten i luteinę.
Jedno jajko zawiera ok. 200 mg cholesterolu, a więc dużo, ale jednak gorszy jest dla naszego organizmu tłuszcz trans, którego w średnim jajku jest ok. 0,1 g (czyli bardzo niewiele). Za to aż 30 proc. związków tłuszczowych w żółtku stanowi lecytyna, która skutecznie chroni ścianki naczyń krwionośnych przed miażdżycą.
Jajko a dieta? Jemy! Jajko gotujemy średnio 4 minuty, który to czas pozwala na zachowanie wszystkich jego wartości odżywczych. 78 kcal wynosi wartość energetyczna gotowanego jajka, więc może ono być składnikiem diet redukujących masę ciała.
Światowa Organizacja Zdrowia dopuszcza obecnie jedzenie 10 jajek tygodniowo. Trzeba jednak pamiętać, że znajdują się one w produktach przetworzonych, np. makaronach czy ciastach.
Po nogach depczą nas już Święta Wielkanocne - pamiętajmy o mądrym spożywaniu wszelkich potraw.
Treści na naszej stronie internetowej udostępniane są wyłącznie w ogólnych celach informacyjnych i nie stanowią porady medycznej, na której mogliby Państwo polegać. Wszelkie informacje zawarte na naszej stronie internetowej są dostarczane wyłącznie do celów edukacyjnych i nie mają na celu zastąpienia indywidualnej porady medycznej udzielanej przez lekarza lub innego dostawcę usług zdrowotnych ani nie stanowią rekomendacji jakiegokolwiek określonego sposobu leczenia.
