PIRAMIDA ZDROWEGO ŻYWIENIA I AKTYWNOŚCI FIZYCZNEJ

Piramida Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej jest to graficzny opis odpowiednich proporcji różnych, niezbędnych w codziennej diecie grup produktów spożywczych. Im wyższe piętro piramidy, tym mniejsza ilość i częstość spożywanych produktów z danej grupy żywności. Piramida opracowana została przez Instytut Żywności i Żywienia i zgodnie z najnowszymi zaleceniami WHO, zawiera ideę "Mniej cukru, soli i tłuszczu, więcej błonnika". Piramida skierowana jest do osób zdrowych w celu zachowania dobrego stanu zdrowia. Należy pamiętać, że w przypadku współistnienia chorób cywilizacyjnych (typu otyłość, cukrzyca, choroba niedokrwienna serca, nadciśnienie, osteoporoza) konieczna może być modyfikacja proponowanych zaleceń w porozumieniu z lekarzem i dietetykiem. Dzięki piramidzie widać, jak ważna dla naszego zdrowia jest codzienna aktywność fizyczna - minimum to 30 minut dziennie. Natomiast jeżeli chodzi o żywienie, zgodnie z ostatnimi badaniami to warzywa i owoce powinny stanowić podstawę naszego żywienia. Dostarczają one bezcennych składników mineralnych, witamin, polifenoli, a co najważniejsze zmniejszają zachorowalność i umieralność na choroby układu krążenia, cukrzycę i nowotwory. Z Piramidą Zdrowego Żywienia związanych jest 10 zasad zdrowego żywienia:

1. Spożywaj posiłki regularnie (4-5 posiłków, co 3-4 godziny).
2. Warzywa i owoce spożywaj jak najczęściej i w jak największej ilości, co najmniej połowę tego co jesz. Pamiętaj o właściwych proporcjach: ^3/₄ warzywa i ^1/₄ owoce.
3. Spożywaj produkty zbożowe, zwłaszcza pełnoziarniste.
4. Codziennie spożywaj co najmniej 2 duże szklanki mleka. Możesz je zastąpić jogurtem, kefirem i częściowo serem.
5. Ograniczaj spożycie mięsa (zwłaszcza czerwonego i przetworzonych produktów mięsnych do 0,5 kg/tyg.), jedz ryby, nasiona roślin strączkowych i jaja.
6. Ograniczaj spożycie tłuszczów zwierzęcych. Zastępuj je olejami roślinnymi.
7. Unikaj spożycia cukru i słodyczy (zastępuj je owocami i orzechami).
8. Nie dosalaj potraw i kupuj produkty z niską zawartością soli. Używaj ziół - mają cenne składniki i poprawiają smak.
9. Pamiętaj o piciu wody, co najmniej 1,5 l dziennie.
10. Nie spożywaj alkoholu.

Ciechocinek to uzdrowisko, do którego kuracjusze trafiają z różnymi schorzeniami. Jednym z elementów kuracji, jest kształtowanie prawidłowych nawyków żywieniowych. Sanatorium Uzdrowiskowe "Chemik" organizuje m.in. pogadanki z dietetykiem, lekarzem i pielęgniarką, które uświadamiają jak dużą rolę w osiągnięciu i utrzymaniu dobrych wyników kuracji uzdrowiskowej odgrywa również zmiana nawyków żywieniowych.