Minęły Święta!

Wielkimi krokami nadchodzi koniec roku. Oczekując na jutrzejszy, organizowany u nas Bal Sylwestrowy wspomnieniami wracamy jeszcze do Świąt Bożego Narodzenia.

Tradycyjnie nasi Goście wspólnie uczestniczyli w wieczerzy wigilijnej.  Kolację pobłogosławił ksiądz Rafał Zatorski z ciechocińskiej Parafii Rzymskokatolickiej Świętych Apostołów Piotra i Pawła.  Po modlitwie i świątecznych życzeniach wspólnie odśpiewano piękną kolędę „Wśród nocnej ciszy”. Kolację umilił koncert wokalny w wykonaniu zaprzyjaźnionych z nami dwóch uzdolnionych uczennic.

W pierwszym dniu Świąt  Bożego Narodzenia Goście bawili się na wieczorku tanecznym, natomiast drugiego dnia – nasza animator kultury Pani Bożena zaprosiła chętnych na koncert Aleksandra Evseeva, w którego wykonaniu mogli usłyszeć przepiękne ballady i rosyjskie.

Jutro Bal Sylwestrowy…   

Czym zastąpić biały cukier?

Biały cukier jest bardzo niezdrowy, jego spożywanie w nadmiernych ilościach może prowadzić do otyłości, a także wpływać na rozwój chorób układu sercowo-naczyniowego, jak również oczywiście przyczynić się do rozwoju cukrzycy. Problem w tym, że człowiekowi generalnie bardzo odpowiada smak słodki i trudno jest się z nim zupełnie rozstać. Ograniczyć cukier należy przede wszystkim wybierając odpowiednie produkty – zawsze czytajmy skład! Często nawet artykuły spożywcze, które wcale nie są słodkie, zawierają w sobie cukier. Nawet pozornie rezygnując z cukru, spożywamy spore jego ilości często nie zdając sobie z tego sprawy. Taka poboczna ilość cukru w diecie generalnie nie jest szkodliwa, ale żeby nie przekroczyć względnie dopuszczalnej ilości spożywanego cukru, należałoby właściwie całkowicie zrezygnować ze słodkości. Tymczasem jest to bardzo trudne, niełatwo odmówić sobie słodkich przyjemności. Dobrym rozwiązaniem tego problemu jest unikanie dodatków cukru w codziennie spożywanych produktach, a kiedy przyjdzie ochota na coś słodkiego – zastępowanie białego cukru jego zdrowszymi odpowiednikami.

Jednym z najbardziej znanych i chętnie używanych substytutów cukru jest miód. Mimo, iż miody również są kaloryczne, zawierają wiele substancji dobroczynnie wpływających na zdrowie człowieka. Przede wszystkim miody działają antybakteryjnie i przeciwzapalnie. Minerały zawarte w miodzie są bardzo dobrze przyswajalne przez organizm. Dzięki wielu różnym rodzajom miodu można naprawdę dać się ponieść fantazji kulinarnej i znacznie urozmaicić smak posiłków. Z ilością miodu też nie wolno oczywiście zbytnio szaleć, szczególnie osoby walczące z nadwagą nie powinny zajadać się słoikami tego przysmaku. Kiedy jednak przychodzi ochota na coś słodkiego, zdecydowanie lepiej zrezygnować ze słodyczy, a w to miejsce zjeść jogurt naturalny z łyżką miodu, wypić słodzoną miodem herbatę lub przygotować domowe ciasteczka owsiane z miodem. Takie przekąski owszem, dostarczą kalorii, ale też wielu ważnych dla funkcjonowania organizmu składników odżywczych. Miód jest bardzo zdrowy, warto się z nim zaprzyjaźnić i na stałe wprowadzić do swojej kuchni.

Ewentualnie biały cukier można zastępować także nierafinowanym cukrem trzcinowym, jednak nie jest to szczególnie polecany sposób. Owszem, dzięki temu, że cukier nie został poddany procesowi rafinacji zawiera oprócz sacharozy kilka minerałów, jednak po prawdzie są to ilości praktycznie marginalne, ponadto w tej postaci trudno przyswajalne przez organizm. Od czasu do czasu można jednak sięgnąć po cukier nierafinowany. Uwaga! To nie jest to samo, co cukier brązowy! Cukier brązowy w zasadzie niczym się nie różni od białego, poza tym, że dla kolorytu dodano do niego melasy, barwnikiem może być też karmel (czyli de facto sam cukier). Nie trzeba całkowicie rezygnować ze słodkości, nawet jeśli chcemy zgubić kilka kilogramów. Ważne jest, aby słodzić świadomie i wybierać do tego celu odpowiednie produkty.

Efektywny wypoczynek

Jak odpoczywać by faktycznie wypocząć? Wypoczywanie jest sprawą bardzo indywidualną, tak samo jak praca i inne sfery życia człowieka. Oznacza to, że każda osoba może efektywnie wypoczywać i regenerować siły w zupełnie inny sposób. Nie ma jednej, takiej samej recepty na efektywny wypoczynek dla każdej osoby. Warto zauważyć, że właściwie każdy sposób wypoczywania jest dobry – tak samo aktywność na świeżym powietrzu, jak i leniuchowanie na kanapie – o ile jest odpowiedni dla konkretnej osoby i sytuacji. Sposób wypoczywania powinien być przemyślany, należy zadać sobie pytanie o własne potrzeby; o to, czego brakuje w codziennym życiu. Brak efektywnego wypoczynku przekłada się na gorsze samopoczucie, niższą wydajność, chroniczne zmęczenie i w końcu nawet problemy zdrowotne. Ważne jest zatem nie tylko wygospodarowanie czasu na odpoczynek, ale także wybranie jego właściwej formy. Ważna jest także długość wypoczynku, jeśli chodzi o oderwanie się od pracy. Mówi się, że takim ideałem są trzy tygodnie wypoczynku, ponieważ w środkowym tygodniu odpoczynek organizmu będzie najbardziej efektywny. Takie warunki daje na przykład wyjazd do sanatorium, gdzie wypoczynek połączony jest z kuracją leczniczą. Wiadomo jednak, że nie każdy i nie zawsze ma możliwość tak długiego urlopu. Warto wiedzieć, jak zagospodarować krótsze i dłuższe okresy wypoczynku, żeby był on faktycznie efektywny.

Gdy chodzi o osoby mające pracę siedzącą i wypoczywające głównie biernie, często pojawia się chęć „nadrobienia” braków w ruchu na świeżym powietrzu właśnie podczas urlopu. Nie można jednak ustalić sobie zbyt forsownego planu, niemożliwego do zrealizowania. Z pewnością aktywność na świeżym powietrzu dostarczy potężnego zastrzyku endorfin. Jednak jeśli na co dzień brak ruchu, to może się to skończyć kontuzją. Najważniejsze, żeby przed planowanym wypoczynkiem dokładnie przeanalizować swoje możliwości i dostosować do nich poziom i natężenie planowanego wysiłku fizycznego.

Warto zaplanować też zajęcia, niewymagające dużej sprawności fizycznej, a nawet elementy zupełnie biernego wypoczynku. Duże znaczenie dla planowania urlopu ma nie tylko codzienna aktywność fizyczna, ale również umysłowa. Zatem osoby, które w pracy bez przerwy trzymają rękę na pulsie, załatwiają kilka spraw jednocześnie, zarządzają zespołem i pracują pod dużą presją, na urlopie także powinny mieć czym zająć myśli; niezależnie od tego, czy pracują fizycznie czy za biurkiem. W innym przypadku, chcąc nie chcąc – przyzwyczajone do wysokich obrotów, i tak myślami wrócą do pracy.